Vous souhaitez de l originalité lors de vos apéros ? J ai ce qu il vous faut.
Du Saucisson sec sans peau, sous toutes ses formes qui éveilleront vos papilles ..
220G / 240G au bout de 3 à 4 semaines de chambre de séchage.
Conseils de conservation:
Conserver au réfrigérateur entre 3 et 5°.
Pour les rendre plus secs : les laisser dans une pièce fraîche (entre 10 et 15°) pour que votre saucisson reste moelleux.
Tête de bœuf / chorizo : Bœuf français (94% soit 350gr de masse crue), épices à chorizo (5%), ail (1%), Sel, LACTOSE DEXTROSE, épice, saccharose, conservateur,
Nitrate de potassium (E 252)
Bœuf / piment d espelette : Boeuf français : 350gr masse crue, Piment d’Espelette, Sel, LACTOSE DEXTROSE, Saccharose, Conservateur, Nitrate de potassium (E 252).
Au chèvre 🐐 : Porc français : 90% soit 350gr de masse crue, Chèvre séché fabriqué en Normandie : 10 % au kg soit 35gr pour un saucisson, Sel, LACTOSE DEXTROSE, épice, saccharose, conservateur, Nitrate de potassium (E 252)
A la mimolette : Porc français : 90% soit 350gr de masse crue, Livarot séché fabriqué en Normandie : 10 % au kg soit 35gr, Sel, LACTOSE DEXTROSE, épice, saccharose, conservateur, Nitrate de potassium (E 252)
Ballon rugby 🏉 : Porc français (85%), Piment d’Espelette (5%), Noix (5%), Ail de Beaumont de Lomagne (3%), Sel, LACTOSE DEXTROSE, épice, saccharose, conservateur, Nitrate de potassium (E 252)
Cèpes : Porc français : 350gr de masse crue, Cèpes séchés : 5 % au kg soit 17 gr pour un saucisson, Sel, LACTOSE DEXTROSE, épice, saccharose, conservateur, Nitrate de potassium (E 252)
Coeur noisettes : Porc français: (90%, soit 350gr de masse crue), NOISETTES (10%), Sel, LACTROSE DEXTROSE, Épices, Saccharose, Conservateur, Nitrate de potassium (E 252).
Bouteille vin rouge / échalote : Porc français (95%), [Vin rouge, échalotes] (5%, soit 350gr masse crue), Sel, LACTOSE DEXTROSE, Épices, Saccharose, Conservateur, Nitrate de potassium (E 252).
Zizisson : Porc français (100% soit 350gr de masse crue), Sel, LACTOSE DEXTROSE, épice, saccharose, conservateur, Nitrate de potassium (E 252)
Chope de bière : Porc français (85%), Bière Normande (15%), Sel, lactose dextrose, épice, saccharose, conservateur, Nitrate de potassium (E 252)
